天然酵种,手工戗面馒头

原创

导读:天然,酵种手工戗面,馒头天然酵种,手工,戗,面馒头--黑面馒头(翠竹悠悠2011-02-1116:17:19)天然酵种,手工,戗面馒头--,黑面馒头。原料:高筋粉600克,天然,酵种,120克,水400克,黑米粉,70克,小苏打约,4ml.1,把酵种,面,水,和匀,没有,干面就行,无需,揉面,面较稀。4,面团搓成条,分成若干个剂子,再次尽量揉进去★一些☆yī xiē★干面并做成,馒头。馒头凉水上,屉,待水,开,蒸,20分钟。

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天然,酵种手工戗面馒头--黑面馒头天然酵种手工戗面馒头的,图片12011-02-11 16:17:19)天然,酵,种手工戗面馒头的图片2分类,:★中国☆China★饮食---主食天然酵种手工戗面,馒头,--黑面馒头

天然酵种,手工戗面馒头的图片3

原料:高,筋粉,600克,天然酵,种,120克,水400克,黑米粉70克,小苏打约4ml

天然,酵种手工戗面馒头的图片,4我的制作过程,:

   1,把,酵种,面,水和匀,没有干,面就行,无需揉面,面较稀,。★开始☆appeared★发酵。面的颜色为微黑。

   2,8--9小时后,面涨得很高。面的颜色转为,淡紫色,面很酸。,

   3,案板撒,干粉,倒出稀稀的面团,尽★可能☆would★,多的把干粉揉,进去,揉到不能揉为止。我揉进了案板上上,尖的一,小盆干面。

   4,揉好的面团,仍然呈淡紫色。

   5,加入,适量小苏打,闻面,不酸或隐约有,那么,一丁丁,丁点儿,酸味,若隐若现。面团呈碱性,颜色也变成了黑色。

   4,面团,搓成条,分成若干个剂子,再次尽量,揉,进去★一些☆some★,干面并做成馒头。馒头凉水上屉,待水,开,蒸20分钟。,

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